青農創業
荖濃溪位在台灣南部,是高屏溪的主流上游,它所擁有的特別名字起源來自布農族語「laku laku」,意思是「兇猛不定的河水」。其中一段流經高雄六龜,位在當地有座「荖濃溪無毒農場」就以此為名,不僅代表了在地性,也感恩於荖濃溪所帶來的豐沛水源。
「從商場到農場 無毒是最初的選擇」
「荖濃溪無毒農場」主人邱宏璋,曾開過建設公司,經過事業波折後回到高雄六龜家鄉轉投入陌生的農業領域,且一栽就是直接選擇無毒栽種。
「用農藥雖然讓管理變得比較輕鬆,但無形中對自身健康卻是長期累積的影響,所以一開始就決定既然要做農,就要走無毒或是有機,自己做起來才安心。」
初期對農業一竅不通,除了上網搜尋研究作物特性和病蟲害管理方式,也透過到農會上課吸收理論知識,不只以無毒農法栽種珍珠芭樂、紅心芭樂、金煌芒果和澳洲R2E2芒果,更進一步建立起木瓜和香蕉的有機園區。
生物科技防治 對抗頭疼蟲害
位在六龜的農場共分成有機木瓜、香蕉園區和無毒芭樂園,問起邱大哥都是用什麼方式防治蟲害呢?他不吝惜分享,使用的是生物科技資材,儘管成本較高,但最主要的是成效好,而且通過SGS檢驗無毒,用起來安全又放心。舉例而言,他在網室內栽種的台農二號木瓜最大的危害就是紅蜘蛛(葉螨),會影響果樹和果實生長,一般若使用農藥防治,長期下來會造成紅蜘蛛產生抗藥性,難以一次性杜絕,且往後用藥量勢必得逐漸增加。生物科技資材則是讓紅蜘蛛吃進體內後撐脹而死,噴灑時也不會傷害農人健康,可說是對抗頭疼蟲害的好方法,吸引許多農友前來向邱大哥請教學習。他自豪表示,由於適地適種,六龜有不少種植木瓜的園區,但他的網室木瓜園是當地目前唯一一間通過有機認證的呢!
全台獨家栽種 澳洲R2E2芒果
除了全年度都有收成的香蕉和木瓜之外,邱大哥還栽種了夏季限定的金煌芒果和全台灣僅有的澳洲R2E2芒果。這座位在台南的芒果園原本由邱大哥的朋友經營,友人將一部分金煌芒果嫁接從澳洲引進的R2E2芒果,隨後移居澳洲生活,三年前便由邱大哥接手管理。儘管每星期都要開車往返高雄台南兩地,但他不嫌辛苦奔波,而是樂在其中,在他的經營下,也由原本的慣行農法轉為符合理念的無毒栽培。邱大哥仔細介紹,「這個澳洲芒果很特別,外型比較大又圓,一顆大約有一斤重,核小肉多,肉質細緻且香氣濃郁,吃起來很Q甜。」還有更厲害的,它甚至還被譽為世界上最好吃的芒果呢!芒果本身病蟲害不少,邱大哥克服了無毒栽培芒果的高難度,成功種出每年六至七月採收的澳洲R2E2芒果,往年都外銷到大陸和新加坡,也開始在台灣販售,要讓更多人一嚐「獨家」的芒果滋味。
「做農是良心事業」 堅持農藥零檢出
踏入農業以來,邱大哥始終堅持著不變的初衷,不使用農藥不僅是維護自身健康,更是對消費者的責任。有機栽種是他努力的方向,但由於部分園區周圍鄰近其他慣行耕作的農地,難以全面隔絕和空氣和水源中的可能汙染,因此僅能稱為百分之百無毒,沒辦法達到有機認證的程度,是較現實難行的面向。「做農是個『良心事業』,生產的都是要供給人們吃的農作物,關係到健康和生命,不能隨意來。」邱大哥話說得直截肯定。且他認為最基本該做到讓消費者產生信任,「我所種的作物,銷售前都經過檢驗,一定要是農藥零檢出。」對他而言,做農不是產出作物而已,而是要讓大家都吃得安心,這是最基本也最實在的事。
邱宏璋個人小檔案
- 「荖濃溪無毒農場」的經營者
- 代表作物:木瓜、香蕉
- 環球國際有機農產品驗證