水產養殖

應用發光二極體提升龍虎斑
2024-09-09
台灣水產養殖業中，龍虎斑因快速生長與強健的抗病力受青睞，但殘食行為成為挑戰。國立台灣大...
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「台灣十大好魚」野生黑䱛
2024-07-05
位列「台灣十大好魚」之一的高經濟價值魚種黑䱛（黑加網魚），因肉質鮮嫩，又被稱是滋補身體...
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近期虱目魚價偏高　漁業署
2023-06-06
農委會漁業署於 6 月 5 日表示，近期虱目魚價格偏高，是因 2020 年受虱目魚魚價...
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微藻作為永續食品的應用潛
2023-05-29
現有的農業系統是造成溫室氣體排放和生態退化的重要因素，而氣候變遷及生態系統破壞對全球數...
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大數據選育出厲害的海水吳
2023-05-29
你想過吳郭魚可以生吃嗎？來來來！我們獲得第 33 屆神農獎的科技育種神農黃壹聖 這裡有...
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好消化魚蝦更愛吃！水試所
2023-05-25
近年全球魚粉價格攀升，水試所針對如吳郭魚、金目鱸、鬼頭刀等臺灣大宗加工魚種，開發全新水...
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好魚指南示警：鯖魚不再是
2023-05-18
鯖魚族群因為過度捕撈正在減少，不再是永續食材的選擇之一。東北大西洋的鯖魚在西元 201...
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