永續農業

    2022年2月，行政院農業委員會宣示農業部門將於2040年減少溫室氣體排放50%，並制定「減量」、「增匯」、「循環」、「綠趨勢」四大主軸政策，以達成我國農業淨零排放目標，建立農業永續經營模式，降低氣候變遷對農業的衝擊。
 

什麼是碳匯？

    「匯」指的是什麼？又為什麼需要增加？

    人為排放量最多的溫室氣體是二氧化碳，近年來，由於人類活動不斷釋出過量二氧化碳，使得氣候變遷日漸增劇。如果我們能將地球上多餘的二氧化碳放進倉庫保存，並且讓大自然依靠生態系統中原有的運作模式，進一步處理這些二氧化碳，是不是就能減緩氣候變遷的衝擊呢？但，真的有這種方法嗎？

    碳匯(carbon sink)，就是用來累積及儲存碳化合物的天然或人工「倉庫」。地球上二氧化碳儲存量最多的地方就是森林、海洋、土壤，而依據碳吸存的位置，分別被稱為綠碳、藍碳及黃碳，它們可以透過生態保護、生態復育、改善土地管理的方式回到大自然，進而達到減少大氣中溫室氣體量的效果。

如何增加碳匯？

    以農業為例，土壤做為主要的自然碳匯之一，若要增加土壤的有機碳含量，必須先為土壤補充足夠的有機質。有機農業提倡減少機械對於土壤之擾動(降低土壤有機質的分解速率)、鼓勵輪作與間作、作物殘體回田、製成堆肥及草生栽培等耕種方式，不只可以提升土壤有機質含量，還能提升土壤儲存碳的能力。

    2015年聯合國氣候變化大會(COP21)提出的「千分之四倡議(4 per 1,000 initiative)」也指出，農業土壤固碳對糧食安全及氣候變遷具有非常關鍵的作用。若每年讓表層土壤增加4‰的碳儲存量，將可平衡人為排放的二氧化碳量，並增進土壤的健康，進而減緩溫室效應、實踐農業永續，以調節氣候變遷所帶來的衝擊。

結語

    面對極端氣候，國內農業公私部門的淨零工作為仍在進行中，希望可推動有機產業施作方法再優化、促進能增加土壤碳匯的農法，以推動整體農業朝向更環境永續的方向前進。

    而我們一般消費者每一次選購有機及友善耕作的農產品，就能為轉型淨零農食系統出一分力。相信每個人從小地方做起，就能看到世界大大的改變。



資料來源：有機農業推動中心
https://www.oapc.org.tw/2023-0512_carbon-sequestration/