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    兩岸青年農業交流總會理事長張茂林先生率副秘書長顏思閩等一行人於9月22日前往廣西崇左市黃龍縣澳洲堅果園考察，該園區佔地674.8畝，由廣西三順農林發展有限公司與廣西南亞熱帶農業科學研究所（以下稱南亞所）合作推廣澳洲堅果，就種植技術、育苗技術及共建堅果標準化示範園等簽訂合作協議，目前種植果樹500畝、育苗170畝，主要種植由南亞所研發、適合廣西種植的優良品種「桂熱1號」，該品種主要特點是：產量高、效益好、壽命長（一樹養三代：第5年開始批量結果，第6年效益可觀，第10年後達產，豐產期長達60年），目前園區6年樹齡的大樹有10,561株，今年已開始收成，果實碩大飽滿，張茂林理事長除讚許園區的種植成果，並表示，澳洲堅果適合生長在高溫、潮濕的地區，崇左市位於廣西省西陲、臨近越南，氣候條件很適合種植澳洲堅果，加上南亞所的技術支援，豐產期指日可待，但除了種植生產之外，引進去殼、開縫、調味、烘乾、萃取等技術，開發食用、養生保健及醫美等各領域之運用，多元加工才能加大澳洲堅果的經濟價值。
 

中國大陸種植面積世界第一

     [1] 2020年全球種植澳洲堅果的面積為655.3萬畝，同比增長7.85%，其中，中國大陸399.2萬畝、南非75.2萬畝、澳洲49.5萬畝、肯亞43.4萬畝以及越南24.8萬畝，中國大陸的種植面積佔全世界的60.92%，居全球第一。從產量來看，2011-2020年全球累計生產澳洲堅果果仁共48.3萬噸，2020年果仁產量約為6.3萬噸，同比增長4.69%，產量前五名依序是澳洲、南非、肯亞、美國和中國大陸，分別佔總產量的27.43%、26.56%、13.14%、9.58%和6.36%。

    澳洲堅果原產地在澳洲，屬熱帶、亞熱帶植物，後來由美國人引進夏威夷大規模商業化種植，於是讓人誤以為是夏威夷的特產，因而又有夏威夷豆的名稱；澳洲堅果喜歡生長在潮濕多雨、土壤肥沃以及溫暖的環境中，[1]在中國大陸，以雲南省的種植面積最大，2021年雲南省澳洲堅果的種植面積達115.79萬畝，佔中國大陸的88%、全球的54%，也是全球澳洲堅果種植面積最大的地區，2021年殼果產量已達10.9萬噸，年均複合增長率達45.23%；就產值來看，雲南省於2012年的產值僅2.7億人民幣，到了2021年，總產值高達62.5億人民幣，十年增長近60億人民幣。

全球市場需求持續增長．中國大陸果仁市場超越美國增長53%

    [2]澳洲堅果協會於2022年12月的市場報告中指出，截至2022年9月的12個月內，澳洲堅果果仁的總銷售量保持穩定，雖然澳洲國內銷量有所下降，但仍然是最大的果仁市場，佔全球果仁總銷售量的29%，日本是果仁的主要出口市場，與前MAT週期相比增長了12%，中國大陸的果仁市場則強勁增長53%，首次超過了美國市場的果仁銷量，該報告預計2022年全球澳洲堅果產量在含水量3.5%的條件下，將達到30.02萬噸，高於2021年的24.14萬噸。除美國夏威夷外，其他產地的產量均較前一年有所增加，而增幅最大的是南非和中國。

    該報告指出，截至2022年9月的12個月裡，全球對澳洲堅果的總體需求持續增長，前五大果仁市場的進口量增長了16%（2.43萬噸至2.82萬噸），除澳洲國內市場外，所有市場都有增長，中國大陸及香港的全球帶殼進口量為4.05萬噸（同比增長3%），南非和澳洲為其主要進口國。

高價值營養推動澳洲堅果的市場前景看好
 
    澳洲堅果含油量高達70%以上且富含不飽和脂肪酸，還含有豐富的鈣、磷、鐵、維生素B1和維生素B2，以及人體必需的八種胺基酸，營養價值極高，被稱為「堅果之王」，是世界上品質最佳的食用堅果。[3]美國農業部農業研究局表示，食用澳洲堅果可降低28%心臟病發作的風險，澳洲堅果中發現的抗氧化劑和類黃酮可保護細胞免受氧化應激和炎症，此外，它還含有生育三烯酚（一種維生素E），預計對癌症和腦損傷具有保護作用，對於第二型糖尿病患者，澳洲堅果可能有助於控制血糖並降低發生代謝綜合症的可能性；堅果油在消化和吸收方面也具有極好的特點，並且有溫和輕瀉劑的功效。

    營養豐富、帶有奶油質地和香味的澳洲堅果，除了做成原味、芥末、蜂蜜、鹽味和巧克力等多種口味的零食之外，也可以冷壓成糊狀，用於冰淇淋、糕點和餅乾的製作，其他如堅果油、洗髮/沐浴品、護膚保養品等，都是澳洲堅果的廣泛運。

    [4]藥用價值和經濟價值推動澳洲堅果的市場前景看好，加上全球市場需求持續增長，發展澳洲堅果種植具有市場潛力和廣闊的市場前景。

參考資料：
[1] 2021年全球及中國夏威夷果（澳洲堅果）產業現狀及發展趨勢分析
[2] 2022年12月市場報告（澳洲堅果協會）
[3] 2023-2030 年世界澳洲堅果市場 
[4] 澳洲堅果（中文百科）